pagkain

Si Lindsey Lanquist ay isang mahusay na manunulat at editor na nag-specialize sa kalusugan, wellness, fitness, fashion, lifestyle at kagandahan.Makikita mo ang kanyang trabaho sa Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie at higit pa.
Kami ay nakapag-iisa na nagsasaliksik, sumusubok, nagpapatunay at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto - matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso.Maaari kaming makakuha ng mga komisyon kung bumili ka ng mga produkto sa pamamagitan ng aming mga link.
Bagama't maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong picnic dish sa stovetop o sa oven, ang mga appliances na ito ay hindi ang pinakamahusay na tool para sa trabaho.Upang ganap na ma-sear ang mga burger, balutin ang mga tadyang ng mausok na lasa, o mag-ihaw ng masarap na sunog na gulay, kailangan mo ng grill.
Para mahanap ang pinakamagandang grill, kumunsulta kami sa tatlong eksperto sa grill: Jake Wood, may-ari at chef ng Lawrence Barbecue, Christy Vanover, founder ng Competitive Pitmaster and Girls Can Grill, at Ray Rastelli Jr., butcher at president ng Rastelli Foods Group.Ilang oras din kaming nag-aral ng pinakamagagandang grills, sinusuri ang laki nito, mga opsyon sa pagluluto at kadalian ng paggamit.
"Kapag bibili ng grill, isipin kung ano ang iniihaw mo at [ilang tao ang iniihaw mo," sabi ni Wood. "[At] siguraduhing kumportable ka sa [iyong grill]."
Ang aming premium na Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill ay ginagawang madali ang pag-ihaw ng masasarap na pagkain gamit ang beginner-friendly na disenyo at may built-in na thermometer sa takip.Ang aming top-of-the-line na gas grill, ang Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, ay nagtatampok ng tatlong burner at maraming lugar para sa pagluluto – madaling gamitin kapag nag-iihaw ka para sa karamihan.
Para kanino ito: Mga griller ng lahat ng antas ng kasanayan na gusto ng madaling paraan ng pagluluto ng mga masasarap na pagkain para sa karamihan.
Gusto mo bang matikman ang tunay na lasa ng BBQ?"Ang isang charcoal grill ay nagbibigay ng isang tunay na lasa ng pag-ihaw kumpara sa isang gas o electric grill," sabi ni Vanover."Ngunit nangangailangan ito ng karagdagang paglilinis dahil ang abo ay nabuo pagkatapos ng bawat paggamit."Ang mga charcoal grill ay malamang na maging mas mura, at ang premium na Weber Original Kettle na charcoal grill ay isang magandang opsyon.Maliit, magaan at portable, mainam ang grill na ito para sa mga baguhan na griller at ginagawang madali ang paghahanda ng masasarap na pagkain.
Sa 27 pulgada ang taas, 22 pulgada ang haba at 22 pulgada ang lapad, ang grill na ito ay hindi kumukuha ng maraming espasyo, ngunit mayroon itong sapat na espasyo sa pagluluto para pakainin ang isang grupo.Ang 363 square inch grill grate ay kayang humawak ng 13 hamburger sa parehong oras.Bagama't ang grill na ito ay may maliit na espasyo para sa pagluluto, mayroon itong mga storage hook upang panatilihing malapit ang iyong mga tool sa pag-ihaw.
Ano ang pinakagusto namin sa grill na ito?Ito ay talagang madaling gamitin.Dahil ang grill grate ay may bisagra, madali kang makakapagdagdag ng uling sa grill habang nagluluto, at ang thermometer sa panlabas na takip ay tutulong sa iyo na bantayan ang proseso ng pag-ihaw kahit na nakasara ang takip.
Bilang karagdagan, ang grill ay may built-in na ash catcher na kinokolekta ang lahat ng mga labi sa grill sa isang lugar.Dahil kilalang-kilala ang mga charcoal grill sa pag-iiwan ng maraming abo, ang feature na ito na nagbabago ng laro ay nagpapasaya sa pag-ihaw mula simula hanggang matapos.
Ang mga gas grill ay klasiko para sa isang dahilan: ang mga ito ay mabilis, malakas at madaling gamitin."Ang mga gas grill ay agad na nagsisimula at mabilis na uminit, [at] uminit at lumamig nang mas mabilis kaysa sa mga charcoal grill," sabi ni Rastelli."[Gayunpaman] kumpara sa charcoal grills, maaari silang maging mas mahal."Dahil ang Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill ay isang malakas ngunit madaling gamitin na top-notch grill, ito ang iyong pag-upgrade.mamuhunan habang piniprito ang laro.
Sa 52 pulgada ang taas, 44.5 pulgada ang haba at 27 pulgada ang lapad, ang Webb grill ang pinakamalaki sa aming listahan.Bagama't mukhang nakakatakot ang laki na ito, binibigyan ka nito ng napakaraming espasyo para magluto.Ang grill ay may tatlong burner at isang 529-square-inch na rehas na nagpapadali sa paghawak ng maraming pagkain nang sabay-sabay, at kahit na iba ang pagluluto mo, maaari mong gamitin ang built-in na heating grate upang mapanatiling malasa at toasty ang pagkain..
Upang gawing mas madali ang pagluluto, ang grill ay may maraming espasyo sa pagluluto.Mayroon itong dalawang side table para sa mga plato, inumin at toppings, madaling gamitin na mga kawit para sa lahat ng mga tool sa pag-ihaw at isang bukas na istante na perpekto para sa overflow storage.
Kung titingnan mo ang ilalim ng rehas na bakal, makikita mo rin ang isang naaalis na bitag ng grasa.Ang madaling gamiting karagdagan na ito ay isang klasikong feature sa mga gas grill, ngunit nararapat pa ring banggitin dahil binabawasan nito ang pagtitipon ng malagkit na mantika, na ginagawang malutong at madaling linisin ang grill.
Para kanino ito: Mga bihasang griller na gustong-gusto ang amoy ng pinausukang pag-ihaw at hindi iniisip ang mas mabagal na proseso ng pag-ihaw.
"Kung gusto mo ng grill na maaaring gamitin upang manigarilyo ng mga bagay tulad ng brisket at pork chop sa mababang, mabagal na bilis, dapat mong isaalang-alang ang isang pellet grill, ngunit magkaroon ng kamalayan na ang pag-ihaw ng mga pagkaing may mataas na temperatura ay maaaring nakakalito."sabi ni Vanover..Ginagamit ng mga pellet grills ang pagsunog ng mga wood pellets upang lutuin ang pagkain nang pantay-pantay at bigyan ang mga pinggan ng mausok na lasa.Habang ang Traeger Grills Pro 575 ang pinakamahal na grill sa aming listahan, bibigyan ka nito ng slow cooker na kalaban ng mga pro.
Sa 53 pulgada ang taas, 41 pulgada ang haba at 27 pulgada ang lapad, ang grill ay maaaring magmukhang nakakatakot, ngunit ito ay nakakagulat na madaling gamitin.Punan lamang ang "hopper" ng grill ng iyong mga paboritong wood pellet, i-on ito at i-up ito sa nais na temperatura - ang grill ang bahala sa iba.
Ang grill ay may dalawang rack, na nagbibigay sa iyo ng 575 square inches na espasyo para sa pagluluto.Iyan ay sapat na upang magluto ng 24 na hamburger, limang tadyang, o apat na buong manok, para siguradong makakakain ka ng maraming tao.Sa kasamaang palad, walang gaanong espasyo para sa pagluluto: habang maaari kang maglagay ng maliliit na bagay sa ibabaw ng grill bin, ang karamihan sa iyong paghahanda ay kailangang maganap sa ibang lugar.
Isa sa mga pinakamagandang bagay tungkol sa grill na ito?Makokontrol mo ito mula sa malayo gamit ang Traeger app.Hinahayaan ka ng app na magtakda ng mga timer, magbago ng temperatura, at suriin ang pagkain para makaalis ka sa mabagal na proseso ng pagluluto nang hindi nakakalimutang kumain.
Pinakamahusay para sa: Mga grill na nagluluto ng mga omelette, pancake at iba pang mga pagkain na dumaan sa karaniwang rotisserie grill at grill na nangangailangan ng portable grill.
Kung mas gusto mo ang mga tinunaw na patties kaysa sa mga hamburger, mga sausage ng almusal kaysa sa mga hot dog, palitan ang klasikong grill para sa Blackstone Flat Top Gas Grill.Ang flat grill plate ay ginagawang perpekto para sa mga pancake, omelette, quesadilla at higit pa, at ang disenyo ng dual burner ay ginagawang napakadaling gamitin."Ang mga flat top grill pan ay isang mahusay na karagdagan sa likod-bahay dahil ang mga ito ay maraming nalalaman," sabi ni Vanover.“Maaari kang gumawa ng pang-hapunan na almusal na may mga pancake, itlog, at bacon, o [maaari kang] magpanggap bilang isang hibachi chef at gumawa ng steak, hipon, manok, at pritong kanin.”
Sa halip na klasikong grill, ang isang ito ay may flat-top grill: isang 470-square-inch na ibabaw na maaaring maglaman ng 44 na hot dog nang sabay-sabay.Dahil patag ang kawali, perpekto ito para sa mga pagkaing mahuhulog sa karaniwang grill, gaya ng mga omelette, tinadtad na gulay, at inihaw na karne.Ngunit kaya pa rin nito ang mga klasikong piknik na pagkain tulad ng mga burger, hot dog, at steak.
Salamat sa fold-out side table at built-in na istante ng imbakan, ang grill na ito ay may maraming espasyo para sa pagluluto.Madali din itong i-on: pindutin lang ang ignition button ng grill at agad na uminit ang kawali.
Ano pa ang gusto natin sa grill na ito?Maaari mong dalhin ito sa iyo.Ang grill ay nilagyan ng mga gulong, kaya madaling igulong ang bakuran o patio.At salamat sa natitiklop na mga binti nito, maaari mong i-compress ang 69-pound grill sa maliit na bahagi ng laki nito, ihagis ito sa trunk ng iyong sasakyan, at dalhin ito saan ka man pumunta.
Tamang-tama para sa: Mga nagsisimulang griller, mamimili ng badyet, at sa mga may limitadong espasyo sa pag-ihaw.
Hindi para sa karamihan: Gusto mo ng mas malaki, mas malakas na grill na nagluluto ng pagkain na may mausok na lasa.
Ang isang electric grill ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula."Ang mga electric grill ay madaling gamitin, ngunit kailangan nilang konektado sa mga mains, na naglilimita sa kanilang portability," sabi ni Rastelli."Ang mga electric grills [ay malamang] na mura at maliit, na ginagawa itong portable [at madaling gamitin] para sa maliliit na espasyo."
Maliit ang grill, 13 pulgada lang ang taas, 22 pulgada ang haba at 18 pulgada ang lapad, kaya magandang opsyon ito para sa mas maliliit na espasyo.Ngunit huwag ipagpaliban ang mababang profile nito: maraming lugar sa grill para sa pagluluto.Ang 240 square inch grate nito ay kayang humawak ng 15 hamburger nang sabay-sabay, at ang mga feature nito ay ginagawang madaling gawain ang pag-ihaw.
Ang adjustable grill temperature control ay nagbibigay sa iyo ng limang setting na mapagpipilian, na tumutulong sa iyong makakuha ng tamang dami ng init sa bawat oras.Mayroon din itong madaling gamiting non-stick coating na nagpapadali sa pagluluto at paglilinis, pinipigilan ang pagkain na dumikit sa grill, at binabawasan ang kalat na kakailanganin mong linisin sa ibang pagkakataon.
Bilang karagdagan, ang mga electric grill ay angkop para sa parehong panloob at panlabas na paggamit, na ginagawa itong perpekto para sa buong taon na paggamit at walang problema sa pagkakalagay.Maaari mong gamitin ang grill sa isang nababakas na stand sa iyong balkonahe, balkonahe, o patio, o itabi ito sa iyong countertop para sa pagluluto sa kusina.Dahil ang grill ay tumitimbang lamang ng 21 pounds, madali itong dalhin mula sa isang lugar patungo sa isa pa.Tandaan na ito ay de-kuryente, kaya kakailanganin mo ng isang saksakan upang i-on at patakbuhin ito.
Naghahanap ng madaling paraan para mag-barbecue para sa maraming tao?Narito ang aming premium na Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill upang tumulong.Ang charcoal grill na ito ay napakadaling gamitin salamat sa mga maginhawang feature tulad ng thermometer na nakapaloob sa takip at isang hinged grate.Bagama't napakaliit ng espasyo sa grill, nakakapagluto ito ng 13 burger sa isang pagkakataon.
Kung mas gusto mo ang isang gas grill, inirerekumenda namin ang Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, na makapangyarihan at labor intensive na gamitin.Ang grill na ito ay may maraming espasyo sa pagluluto, na ipinagmamalaki ang tatlong burner, isang 529-square-inch na grill, at isang built-in na heat rack.Dahil puno ito ng espasyo para sa pagluluto, nakakabawas ito sa mga biyahe sa kusina – lahat ng kailangan mong i-ihaw ay nakaimbak sa isang lugar.
Ang unang hakbang na dapat mong gawin kapag pumipili ng grill ay upang malaman kung anong uri ang kailangan mo."Ang uri ng grill na pipiliin mo ay dapat na nakabatay sa iyong mga personal na pangangailangan at karanasan," sabi ni Rastelli."Kailangan mo ring magpasya kung ano ang gusto mong i-bake, kung gaano karaming oras ang mayroon ka upang maghanda at magluto ng pagkain, at isang maginhawang lugar kung saan mo ito lutuin, at pagkatapos ay ayusin ang iyong mga binili ayon sa mga pangangailangang iyon."
May tatlong bagay na dapat mong isaalang-alang pagdating sa laki ng grill."Una, kailangan mong pumili ng magandang kapitbahayan," sabi ni Wood."Ang iyong likod-bahay ang magdidikta kung ano ang iyong bibilhin."Tama ba ang sukat ng grill para sa iyong espasyo?Kung ang grill ay hindi angkop para sa kung saan mo planong gamitin ito, maghanap ng mas maliliit na opsyon.Pangalawa, gaano karaming espasyo sa pagluluto ang ibinibigay ng grill?Bigyang-pansin ang laki ng hob at bigyang-pansin din ang lugar ng pagluluto.3. portable ba ang grill?Kung gusto mong dalhin ang grill kasama mo, maaaring gusto mo ng mas maliit at mas magaan na opsyon - pinapadali ng mga gulong na ilipat ang grill.
Kapag bumili ka ng grill, isaalang-alang kung gaano karaming tao ang gusto mong magluto."Isipin kung gaano karaming pagkain ang malamang na gawin mo sa isang pagkakataon," sabi ni Vanover."Magpiprito ka ba ng hamburger para sa dalawa o magpapakain ng isang softball team?"Kung mahilig kang magsagawa ng malalaking party o mag-ihaw para sa isang malaking pamilya, hanapin ang isa na may sapat na espasyo para sa pagluluto upang pakainin ang karamihan.Suriin ang laki ng iyong grill o kawali at tingnan ang mga madaling gamiting feature tulad ng mga built-in na grill.Bigyang-pansin din ang paghahanda ng silid.Ang grill na may mga built-in na istante at mga kawit ay nagpapadali sa pag-aayos ng mga plato, kasangkapan at sangkap."Maganda rin na magkaroon ng isang side shelf para sa mga grocery at isang ilalim na istante para sa paglilinis ng mga supply at tool," sabi ni Vanover.
Sumasang-ayon ang aming mga eksperto: ang mga electric grill ay pinakamainam para sa mga nagsisimula dahil ang mga ito ay abot-kaya, ligtas, at madaling gamitin."Ang [mga electric grills] ay mas madaling gamitin at nangangailangan ng mas kaunting paglilinis at pagpapanatili, na ginagawa itong perpekto para sa mga nagsisimula," sabi ni Rastelli.“Magsimula sa maliit at huwag tumalon sa malalaking grill na iyon na may maraming accessory hanggang sa malaman mong kailangan mo ang mga ito.”Ngunit kung gusto mong maging malikhain, inirerekomenda ng aming mga eksperto na subukan ang isang maliit na gas grill o isang grill shelf na may charcoal kettle.
"Para sa mga nagsisimula, ang pinakamahusay na mga uri ng grill ay charcoal grills at electric grills dahil ang mga ito ay mura at madaling matutunan," sabi ni Vanover."Ang isang 3-burner gas grill [ay] isang magandang pamumuhunan para sa baguhan na griller na may mas maraming pera."
Upang linisin ang iyong grill, sundin ang tatlong simpleng hakbang: sunog, linisin at panahon."Palaging i-on [ang grill] kapag tapos ka nang magluto upang masunog ang anumang [natirang] natitira," sabi ni Rastelli, na nagrerekomenda na gawing "mataas" ang grill sa loob ng halos limang minuto.(Maaaring umuusok ang iyong grill, kung mayroon ka, panatilihin itong takpan.) "Pagkatapos ng limang minuto, patayin ang apoy at i-brush ang grill gamit ang isang mahabang hawakan na brush," sabi niya.“[Pagkatapos] magsipilyo ng malinis na kawali na may kaunting mantika.”Ito ay timplahan ang grill grates at maiwasan ang kalawang.
Ang mga grill ay may iba't ibang habang-buhay at ang haba ng buhay na ito ay maaaring mag-iba depende sa uri ng grill na mayroon ka at kung gaano mo ito inaalagaan."Ang average na [stainless steel] grill ay tatagal ng 3-5 taon, [at] cast iron at ceramic grills ay tatagal ng 10 taon o higit pa," sabi ni Rastelli."Ito ay tungkol sa pagpapanatili at pangangalaga."Panatilihing malinis, tuyo at natatakpan ang iyong grill.At magsanay ng wastong mga diskarte sa pag-ihaw upang mapanatiling maganda ang hitsura ng iyong grill.
Ang artikulong ito ay isinulat ng Real Simple na manunulat na si Lindsey Lanquist, na may pitong taong karanasan sa pagsusulat ng pamumuhay.Upang mahanap ang pinakamahusay na grill, sinaliksik ni Lindsey ang dose-dosenang pinakamahusay na mga opsyon at niraranggo ang mga ito batay sa laki, kakayahan sa pagluluto at kadalian ng paggamit.Para sa payo kung ano ang hahanapin kapag bibili ng grill, bumaling siya sa tatlong eksperto sa grill: Jack Wood, Christy Vanover, at Ley Rustley Jr.